알 긴 사탕

알 긴 사탕 은 우수한 이화 특성 으로 식품 산업 에서 널리 사용 되 는 베 이 킹 식품, 냉동 디저트, 당의 간식, 사탕 제품, 젤리 와 겔 제품, 소, 탈수 냉동식품 과 가공 과일 과 채소 제품, 음료 등 이다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.조미료, 고기 / 생선 / 계란 제품 과 쌀가루 제품 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.1 베 이 킹 식품

(1) 월병 (소) 은 촉촉 하고 달콤 하 며 부 드 러 운 특징 을 가지 고 있어 단맛 을 현저히 낮 추고 노화 방지, 제품 의 진열대 기간 을 연장 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 총 당류 의 20 ~ 35% 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(2) 빵 떡 은 단맛 이 적 고 질감 이 부 드 러 우 며 전분 의 노 화 를 방지 하고 식 감 이 좋 으 며 착색 되 지 않 음 (흰색 의 내 면 을 강조 함), 보습 과 습 기 를 방지 하고 선반 기 를 연장 하여 열 안정성 을 높 인 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 밀가루 총 당 소비량 의 10 ~ 30% 를 차지 하거나, 설탕 대신 3 ~ 8% 의 밀 가루 를 첨가 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

알 긴 사탕 fda 는 빵 베 이 킹

의

재료 로 어느 정도 빵 의 부 피 를 증가 시 켜 빵 의 강도, 씹 는 성과 접착 성 을 낮 추고 빵 의 품질 을 개선 하여 빵 의 진열대 기간 을 연장 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.빵 의 노화 방지 작용 은 다른 설탕 보다 더욱 현저 하 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.브 랜 치 전분 의 노 화 된 벤 치 를 낮 춰 빵 의 유리 화 전환 온 도 를 높 여 빵 의 보관 성 을 높 일 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. (3) 과 자 는 당 도가 낮 고 노화 방지, 알 긴 사탕 을 부 드 럽 게 하여 총 당 소비량 의 10% - 30% 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 전형 적 인 신선 한 제품 은 알 긴 사탕

광 둥 식 연꽃 월병 소 를 사용 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 향 연 연근 을 사용 하여 껍질 을 벗 기 고 씨 를 제거 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 삶 은 후에 비례 에 따라 알 긴 사탕, 자당, 땅콩 기름 을 넣 고 갈 고 소 를 뒤 집 습 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 당 함량 이 약 68 도 까지 볶 은 후에 냄비 를 식 힙 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.본 발명 으로 만들어 진 소 는 단맛 이 좋 고 설탕 보다 부 드 럽 고 오래 지속 되 며 당 도 를 크게 높 일 수 있 으 며 단맛 이 낮은 양질 의 소 입 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 또한 보습 과 신선 도 를 유지 하 는 역할 을 하기 때문에 보관 하 는 동안 신선 도가 떨 어 지지 않 습 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.맛 이 신선 하고 부 드 러 우 며 단맛 이 낮 고 지방 이 낮 으 며 현대인 들 이 건강 과 전통 적 인 맛 에 대한 요구 에 부합 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.2 냉동 디저트

(1) 아이스크림 은 아이스크림 의 큰 빙정 형성 을 억제 하고 구 조 를 부 드 럽 게 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 달콤 하고 느끼 하지 않 으 며 이 를 보호 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 식 감 이 진 하고 매 끄 러 우 며 쉽게 녹 지 않 으 며 대 체 량 은 50% 이다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(2) 티 라미 수 에 들 어 있 는 설탕 대신 알 긴 사탕 을 사용 하여 식 감 을 유지 하 는 동시에 품질 을 더욱 안정 시 킵 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.2 차 냉동 후에 도 식 감 이 부 드 러 워 충 치 를 예방 하고 열량 섭 취 를 줄인다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.3 아 이 싱 간식 인

(1) 아 이 싱 간식 은 바삭 한 식 감 을 유지 하고 습 기 를 방지 하 며 저 당 도, 광택 을 방지 하 며 오 일 맛 을 감 추고 식 감 을 개선 하 며 단백질 의 변성 을 억제 하고 식 감 을 균형 시 키 며 유분 을 증가한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.1 ~ 10% 의 원 료 를 첨가 하 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.4 사탕 제품 인

(1) 태 비 는 당 도가 낮 고 맛 과 유지 도가 약 5% 올 랐 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(2) 단 당 은 수분 흡수 를 방지 하고 당 도 를 낮 추 며 식 감 을 개선 하고 냄새 를 가 리 며 내열성 과 내산 성 을 높 인 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.용도 에 따라 1% - 6% 를 사용 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(3) 솜사탕 은 당 도가 낮 아 수분 을 유지 하고, 알 긴 사탕 이 10% 의 과당 시럽 이 아 닌 수분 을 흡수 하 는 것 을 방지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(4) 설탕 은 단맛 이 적 고 부형 제로 수분 흡수 를 방지 하고 식 감 을 25% - 100% 개선 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(5) 껌 은 단맛 이 낮 아 치아 에 수분 을 공급 하고 경화 방지 하 며 냄새 를 가 립 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 10% - 25% 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(6) 초콜릿 은 단맛 이 적 고 뒷맛 을 개선 하여 맛 을 유지 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 1 ~ 15% 를 차지 하 며,

초콜릿 식 이 섬유

입 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.5 젤리 와 겔 제품 인 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.6 충전

(1) 간식 소 (팥고물 등) 의 당 도가 낮 고 당 도 를 개선 하 며 선반 기 를 연장 하여 노화 방지, 보습, 수분 유출 방지 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.더욱 촘촘 하 게 채 울 수 있 습 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 전체 설탕의 25% - 50% 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.7 탈수 냉동식품, 가공 과일 과 채소 제품

(1) 건 과 는 당 도가 낮 아 흡습 방지, 감각 개선, 빠 른 수분 공급 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 퍼센트 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(2) 잼 은 단맛 이 적 고 맛 이 좋다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 10 ~ 30% 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(3) 탈수 채 소 는 우수한 복 수 환원 성능 을 가지 고 변색 을 방지 하 며 포도당, 배 리 톨, 자당 을 완전히 대체 하여 보호 제로 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.8 음료

(1) 고체 음 료 는 맛의 균형 을 조절 하고 쓴맛 을 감 추 거나 감소 시 키 며 당 도 를 조절 하여 단맛 을 감소 시 키 고 가루 를 분산 시 키 며 알 갱 이 를 안정 시 키 고 갈변 을 방지 하 며 맛 을 1% - 5% 올 린 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(2) 스포츠 음 료 를 마 시 면 혈당 상승 이 느 리 고 피크 수치 도 낮 으 며 하강 시간 이 길 고 에너지 공급 이 8% - 10% 지속 된다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(3) 과일즙 음료 의 풍미 개선 (과일즙 의 촉감 개선), 변색 방지, 단맛 개선, 떫 은 맛 0 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.5% - 2% (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(4) 차 와 채소 음 료 는 떫 은 맛 을 억제 하고 쓴 맛 과 잡 맛 을 1% 감 출 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(5) 우유 음 료 는 단맛 을 높이 고 미 네 랄 의 쓴맛 을 가 리 며 신맛 을 1% - 3% 조절 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(6) 콩국 은 맛 을 조절 하여 콩 비 린 내 를 2% - 5% 억제 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(7) 과실주 와 단술 의 영양 성분 이 안정 적 이 고 단맛 이 낮 으 며 떫 은 맛 을 감 추고 갈변 을 방지 하 며 2 ~ 8% (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.9 양념

(1) 양념 장 은 단맛 이 낮 고 겔 을 안정 시 켜 변색 을 방지 하고 맛 을 개선 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 퍼센트 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.양념 액 에 0 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.5% - 3% 의

(2) 김 치 를 넣 으 면 식 감 을 개선 하고 식 감 을 유지 하 며 수분 을 유지 하여 갈변 을 방지 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(3) 본 발명의 토 너 는 일부 펩타이드 와 아미노산 의 쓴맛 을 방지 하고 당 도 를 조절 하여 갈변 을 방지 하 며, 전분 노 화 를 방지 하여 파우더 의 분산 성 을 1% - 5% 높 일 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.10 고기 / 생선 / 계란 제품

(1) 가 공 된 가축, 가금 류 와 계란 제품 은 추위 에 강 한 성질 을 가지 고 단백질 을 보호 하 며 지방산 의 분 해 를 방지 하여 2 ~ 8% 의 고기 맛 을 낸다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(2) 생선회, 메기장, 어 묵 과 그 완제품 은 냉동 방지 기능 을 향상 시 키 고 단백질 을 보호 하 며 탈수, 연화 를 방지 하 며 생선 의 썩 음 을 억제 하고 탄력 과 신선 한 맛 을 유지 하 며 노 화 를 방지 하 며 식 감 을 개선 하여 조직 위축 을 방지 하 였 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(3) 바 비 큐 회 는 2 ~ 8% 의 알 긴 사탕 이나 설탕 50% 로 생선 비 린 내 를 감 추고 식 감 을 개선 하 며 굳 어 지 는 것 을 방지 하 며 수분 활성 을 유지 하여 변색 을 방지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.양념 액 에 5% 의

(4) 조미 김 과 김 을 넣 어 수분 흡수 를 방지 하고 식 감 을 개선 하여 단맛 을 줄인다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

전형 적 인 알 긴 사탕 신선 한 식품 인

냉동 생선: 신선 한 대구, 연어, 참치, 로 사 스 등 원자 재 를 거 쳐 껍질 을 벗 기 고 슬라이스, 세척 을 거 쳐 5% 의 알 긴 사탕 이 함 유 된 침 출 액 중 (pH 수치 7 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.5 - 8 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.5, 어 종 에 따라 정 함) 30 분 정도 담 근 다음 에 물 을 넣 고 냉동 보관 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.이 는 어 체 를 가공 한 후의 수축 을 억제 하고 수분 과 영양 물질의 유실 을 방지 하 며 해동 시의 즙 을 줄 이 고 생선 의 영양 과 맛 을 유지 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 냉동 후의 지질 분 해 를 억제 하고 생선 의 비 린 내 를 억제 하 는 데 효과 가 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

냉동 오징어: 신선 한 오징어 원 료 는 껍질 을 벗 기 고 세척 하 며 성형 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 의 처리 효 과 를 강화 하기 위해 서 는 칼 로 오징어 표 시 를 하고, 알 긴 사탕 5% 가 함 유 된 약 한 알칼리성 담 금 액 에서 30 분 이상 저온 으로 담 글 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.탈수 및 냉동 보관 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 내한 성 을 높 일 수 있 기 때문에 해 제 된 오징어 의 외관 은 투명 성과 탄력성 을 유지 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다. 알 긴 사탕 은 단백질 의 변성 을 억제 하고 장시간 냉동 과 저장 을 거 쳐 도 신선 한 오징어 의 맛 을 유지 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

2 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.11 쌀가루 제품

(1) 쌀 은 노화 와 경 화 를 방지 하고 부 드 러 움 과 냉장 을 유지 하 며 쌀알 모양 을 유지 하 며 쌀 즙 이 넘 치 는 것 을 억제 하고 식 감 을 개선 하 며 맛 을 강화 하 며 냄새 를 억제 하 며 묵 은 쌀 냄새 를 억제한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.쌀 사용량 의 1 ~ 5% 를 첨가 하 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(2) 면 노화 방지, 식 감 개선, 냄새 방지, 국물 이 넘 치 거나 끈적끈적 하지 않도록 1% - 5% 의 밀 가루 를 첨가 합 니 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(3) 떡 은 식 감 을 개선 하고 식 감 을 개선 하 며 당 도 를 낮 추고 노화 방지 하 며 맛 을 살 린 다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

(4) 떡, 만두, 먹물 은 전분 노 화 를 방지 하고 냉장 보관 해도 Q 의 느낌 을 유지 할 수 있다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 에 전분 을 넣 은 2% - 5% (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 의

응용 은 자당 에 비해

알 긴 사탕 의 단맛 이 오래 간다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.

는 공기 건조 전에 알 긴 사탕 을 첨가 하면 여러 가지 식품 변성 을 방지 할 수 있 으 며, 설탕 은 향 긋 한 휘발 물의 손실 을 방지 하여 신선 한 식품 에 독특한 향기 와 맛 을 부여 한다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.바디 워 시, 헤 어 성장 조절 제, 보습 제 등 다양한 화장품 에 사용 된다 (1) 젤리 와 푸딩 은 식 감 을 개선 하고 단맛 이 낮 으 며 먹 은 후에 여운 이 없고 겔 을 안정 시 켜 습 기 를 방지 하 며 갈변 을 방지한다.알 긴 사탕 은 총 당 소비량 의 30 ~ 40% 를 차지한다.알 긴 사탕 이 로션 에서 의 역할