올 리 고 당 가루

올 리 고 당 가루 분석

저장 및 유통 기한

1.건조 하고 서늘 한 환경 에 저장 하고 냄새 나 휘발 성 물질 을 멀리 하 며 방수, 습기 방지.

2.가장 좋 은 것 은 생산 일 후 24 개 월 내 에.올 리 고 당 은 주로 올 리 고 당 가루 에 응용 된다. 최근 몇 년 동안 올 리 고 당 제품 은 국내외 보건 품 시장 에서 잘 팔 릴 뿐만 아니 라 건강식품, 음료, 유제품, 사탕 등 식품 공업, 사료 공업 과 의약, 미용 등 산업 에 도 널리 활용 된다.응용 전망 이 매우 넓다.일본 올 리 고 당 제품 은 500 여 가지 로 하루 에 상당 한 양의 올 리 고 당

를 소비 하고 있다.올 리 고 당 은 일본 에서 식품 성분 이 아 닌 식품 으로 여 겨 진다.일부 선진 국 들 은 이미 과당 을 동물 생산의 기능 성 첨가제 로 사용 하고 있다.올 리 고 당 은 항생제 가 생물 량 을 촉진 하 는 시대 에 이 어 가장 유망 한 세대 첨가제 로 불 린 다. 프랑스 에 서 는 올 리 고 당 이 천연 양질 으로 불 린 다.올 리 고 당 은 보통 유제품 (예 를 들 어 분유, 젖산 유, 아이스크림 등), 각종 보건 품, 유아 와 중장 년 식품, 음료 (예 를 들 어 커피, 냉차 등), 알코올, 떡, 사료 에 사용 되 는데 식품 과 음료 에 첨가 된 보건 첨가제 의 수량 은 10 - 150 g /킬로그램.올 리 고 당 은 상대 적 으로 성능 이 안정 적 이 며 분해 되 지 않 아 유독 성분 이 생 긴 다.따라서 사람들 은 과당 을 과 감히 사용 할 수 있 고, 요리 나 간식 을 만 들 때 는 보통 설탕 을 사용 할 수 있다.올 리 고 당 가루 는 식품 과 건강식품 에 사용 되 는

구미, 일본 등 국가 에서 이미 올 리 고 당 을 유산균 음료, 고체 음료, 사탕 케이크, 과자, 빵, 젤리, 청량음료, 국, 곡류 등 식품 에 사용 했다.올 리 고 당 을 첨가 하면 식품의 영양 과 보건 가 치 를 높 일 뿐만 아니 라 아이스크림, 요구르트, 잼 등 각종 식품의 유통 기한 도 효과적으로 연장 할 수 있다.또 과당 은 열량 이 낮 아 비만 을 일 으 키 지 않 고 혈당 을 증가 시 키 지 않 는 다.이상 적 인 신형 보건 감미 료 입 니 다.식품의 기초 로 당뇨병 환자, 비만 환자, 저혈당증 환자 의 수 요 를 충족 시 킬 수 있다.필요 하 다.최근 몇 년 동안 저 취 과당 은 유아 식품, 특히 유제품, 예 를 들 어 유아 분유, 순 우유, 맛 우유, 발효 유, 유산균 음료, 각종 분유 등 광범 위 하 게 응용 되 었 다.유아 분유 에 적 당량 의 올 리 고 당 가루, 유기 농 국화 가루, 올 리 고 당 가루 등 익 생 원 을 첨가 하면, 쌍 균 이나 유산균 이 결장 에서 자라 도록 촉진 할 수 있다.올 리 고 당 은 생물 활성 을 가 진 익 생 원 과 수용 성 식 이 섬유 인 로 서 식수 에 널리 활용 된다.그것 은 인체 의 기본 적 인 생리 기능 과 대사 수 요 를 만족 시 킬 수 있 을 뿐만 아니 라 인체 의 건강 도 촉진 시 킬 수 있다.그 효 과 는 상부 상조 하고, 서로 보완 한다. 는 균 의 일종 이다.제품 은 과당 을 올 리 는 기능 을 할 뿐만 아니 라 기 존 제품 의 일부 결함 을 극복 하여 제품 을 더욱 완벽 하 게 만 들 수 있다.예 를 들 어 발효 되 지 않 은 유제품 (생 크림, 분유 등) 에 올 리 고 당 을 첨가 하면 중장 년 층 과 어린이 들 이 영양 을 보충 할 때 쉽게 화 를 내 고 은밀 한 문 제 를 해결 할 수 있다. 발효 유제품 에 올 리 고 당 을 첨가 하면 제품 속 의 생 균 에 영양 원 을 제공 할 수 있다.활 균 의 기능 을 강화 하고 화물 칸 을 연장 하 며 곡류 식품 에 저 폴리 과당 등 을 첨가 하면 높 은 제품 의 품질 을 얻 고 제품 의 유통 기한 을 연장 할 수 있다.

는 활성 인자 인 칼슘, 마그네슘, 철 등 미 네 랄 과 미량 원소 로 미 네 랄 과 미량 원소 의 흡수 를 촉진 하 는 효 과 를 거 둘 수 있다. 예 를 들 어 식품 과 보건 품 에 저 폴리 과당 등 을 첨가 하면 제품 의 효 과 를 높 일 수 있다.

는 독특한 저 당, 저 칼로리, 소화 하기 어 려 운 감미 료 로 식품 에 첨가 하면 제품 의 맛 을 개선 하고 음식의 열 가 를 낮 출 뿐만 아니 라 제품 의 유통 기한 도 연장 할 수 있다.예 를 들 어 다이어트 식품 에 과당 을 첨가 하면 제품 의 열 가 를 크게 낮 출 수 있다. 저 당 식품 에 들 어 있 는 올 리 고 당 이 낮은 과당 은 혈당 을 높이 기 어렵다. 주류 제품 에 올 리 고 당 이 낮은 과당 을 첨가 하면 술 에 들 어 있 는 가용성 물질의 침전 을 방지 하고 맑 음 을 높 일 수 있다.포도주 의 맛 을 개선 하고 포도주 의 맛 을 더욱 부 드 럽 고 시원 하 게 한다. 과일 음료 와 차 음료 에 과당 을 첨가 하면 제품 이 더욱 부 드 럽 고 산뜻 하 게 된다.